黑豆的功效有哪些

1、增强免疫力。黑豆含有植物性蛋白质，又被称为“植物肉”。如果人体中的蛋白质不足时，就可能出现抵抗疾病的能力降低、易于感到劳累的情况。黑豆可以改善这一现象。

3、保护器官。黑豆可以加快人体对某些维生素的吸收，起到强健器官的作用。而且还能减少胆固醇，预防和治疗动脉变硬僵化。

5、抑制癌症。经研究发现，黑豆里的蛋白酶抑制素，可以抑制多种癌症的产生。

7、补肾益脾。多吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。