怎样做莲子银耳鲜奶冻

电饭锅中加100克银耳，30克冰糖，六颗红枣，9克枸杞，十克莲子，一升水，待电饭锅熬煮一小时后冷却，锅中加入400ml椰奶，两片吉利丁，边加热边搅拌，沸腾后倒入容器，放入冰箱冷藏一小时凝固后取出，将椰奶冻挖入碗中，浇上莲子银耳羹，再盖上椰奶冻即可。