将军鱼怎么做好吃

1、鱼洗干净，用尖嘴钳把鱼鳞整干净，鱼鳞比较坚硬锋利，十分难处理，一定注意安全

3、火烧热油，放入葱姜，把鱼的两面稍微煎一下，煎到表面微微变色就可以，然后加入酱油、料酒、糖、开水，加盖焖十分钟