1、腌制前清洗柠檬很重要，可以用洗碗的钢丝球搓洗柠檬表面，祛除上面的果蜡，用干净的抹布擦干后用水果刀将柠檬切成薄片。
2、准备一个玻璃密封罐，确保罐内干燥无水，先倒入少许未结晶的蜂蜜，摇晃密封罐，让其均匀布满罐底。
3、将切好的柠檬片放在罐底蜂蜜上，先放满一层就行。
4、在第一层柠檬片上均匀淋上蜂蜜，接着再放入一层柠檬片，这样一层蜂蜜一层柠檬片重复多次，直到装满整个密封罐，以蜂蜜结束，最后盖上密封盖，放入阴凉处2-3天。
5、特别提示，在最上面可以撒上少许盐，这样能更好地延长保质时间。
6、3后就可以取出泡水饮用，别忘了罐内的汁，一起倒出泡水喝效果更佳。另外白天也可以饮用蜂蜜柠檬水，只要注意防晒。
