养生食补干煸四季豆的做法

1、四季豆洗净，撕去老筋后用手摘成段。

3、将摘好的四季豆放入微波炉中高火加热34分钟。

5、炒锅烧热，加入食用油。放入打熟的四季豆，用小火慢慢将四季豆煸香。注意这点很重要，要煸香四季豆才会有油香，做出来的效果才会好。

7、加入料酒、XO酱、蚝油、酱油、糖、小火煸炒均匀即可出锅装盘。成品充分保留了四季豆的甜，又不会太干。借助XO酱的提味，让这道家常料理味道和香气更加饱满厚实。放冷后，作为凉菜吃也是不错的选择。