如何做香菇炒肉

1、五花肉切片，香菇从中间一切为二备用。

2、青红椒洗净，葱蒜切片。

3、锅内烧开水，放入香菇焯水，捞出沥干备用。

4、炒锅放油烧热，下肉片煸炒。

5、放葱蒜，加老抽翻炒上色。

6、倒入香菇，加盐，鸡精，十三香和糖翻炒。

7、放入青红椒片。

8、炒几下，出锅装盘即可。