怎么做糖醋脆皮茄子

1、茄子去皮切成条，撒一勺盐腌10分钟，倒掉腌出的水分。

3、小奶锅热油，茄子蘸上面糊开炸。

5、铁锅预热倒油炒香蒜末。

7、在倒入茄子，让每跟茄子都裹上酱汁。