红烧肉丸子的做法

1、做肉圆五花肉或者肥瘦相间的肉最好，八角桂皮大蒜姜葱用热水泡好

2、把肉放绞肉机搅碎，放入盐鸡精胡椒粉生抽料酒鸡蛋生粉芝麻油，搅拌均匀

3、朝一个方向搅拌，五分钟就可以

4、放入适量的油，油热放入肉丸子，一定要小火，定型了才能翻面

5、二面都炸至金黄

6、肉丸子捞出来备用

7、锅里放入适量的水，糖，生抽，把丸子放进去，小火炖三十分钟，三十分钟后倒入水淀粉收汁

8、收汁后装盘，洒水葱花，红烧肉丸就做好了，汤拿来拌饭吃，不要太下饭哦