1、材料包括：莴苣，香干，姜蒜末
2、香干切成小小的长方形备用。
3、莴苣也切成一片片的，将所有材料准备好！
4、先烧一锅水，下点盐和油，然后将莴苣倒进去汆水两分钟，捞出备用。
5、汆水之后记住要用冷水再给它洗个澡哦，这样才可以保持脆脆的口感。来一个洗完澡的照片。呵呵！
6、热锅下油，倒进姜蒜末翻炒，出香味之后就再倒进莴苣进去爆炒一下，这个过程可以用大火。
7、再倒进香干。有没有看到右上角有一丝阳光？呵呵，生活多美好！
8、加入盐，糖，蚝油，酱油，剁椒酱就OK啦！
9、OK啦，可以出锅了!
10、以前很少吃莴苣，原来是这么好吃的！
