蚂蚁庄园想让炖肉更易软烂制作过程中加入什么

1、解析：山楂中有机酸含量高，可以嫩化肉的纤螗徇吼笊维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。鲜山楂受季节约束，炖肉时大家可以选择山楂干。