家常菜－尖椒爆肥肠的做法

1、煮熟的肥肠解冻备用。

2、尖椒去蒂去籽，切块。

3、葱蒜切碎。

4、干辣椒剪成小段，和花椒放在一起备用。

5、锅内放油，小火炒香干辣椒和花椒。

6、转大火，放入葱蒜炒香。

7、肥肠和尖椒一起放入锅中，大火爆炒至尖椒断生。

8、调入盐、生抽大火爆炒，翻炒均匀即可出锅。