1、土豆切片,加入盐,面粉翻拌均匀;锅中油热,一片一片地下入锅中。
2、炸至金黄捞出备用;再起锅烧油,放入干辣椒,小葱头,蒜炒香,再下入干锅酱翻炒均匀。
3、再下入洋葱翻炒几下,再倒入土豆翻炒均匀;最后再放入葱花翻炒即可出锅。