鱼香茄子

1、准备好的用料。

3、姜剁成姜末。

5、鸡肉切成丁状。

7、炸香姜末，葱花，蒜头。

9、加生抽，料酒炒匀，加点水。

11、盛盘后淋上热油就可以。