怎样做蛋黄酥

1、首先做油皮

2、先把所有油皮配方里面的原料放入搅拌机里面

4、高速打出筋度

6、油心的制作

9、把800克豆沙平均分成40克 包入熟蛋黄.

11、擀开包入豆沙馅

13、调匀蛋黄

15、撒上黑芝麻