麻婆豆腐的做法

1、准备一块猪肉，然后剁成肉末，再将豆腐切成正方块。

2、起锅烧黄油热之后，将蒜末放入油锅中快速翻炒，直到肉末炒散炒熟。

3、再加入一大勺豆瓣酱，快速翻炒出红油。

4、再倒入葱，姜，蒜，花椒，快速翻炒均匀。

5、继续加入老抽翻炒上色，加入两碗清水，大火煮5分钟，直到将水煮至沸腾。

6、水开之后将豆腐块放入锅中，然后转中小火盖上盖子焖煮8~10分钟。

7、等时间到了，再淋入半碗水淀粉继续煮一分钟就差不多了，即可关火出锅了