客家酿豆腐的新做法

1、把豆腐切成1cm厚的长方形小块

3、干香菇泡软后切碎；姜、葱切末

5、再往碗中加入3g料酒、2g盐，少许白胡椒粉和3g香油，搅拌均匀做成馅料

7、将12g生抽、12g蚝油、3g糖和2g淀粉倒入碗中，加入半碗水调匀备用

9、待另一面也煎至金黄色后，便倒入第7步调好的酱汁

11、最后撒上一把葱花，焦香嫩滑的客家酿豆腐就可以开吃啦~