宫爆鸡丁怎么做

1、备好料，葱切段，蒜头切大碎块，辣椒切段，鸡肉洗净加入酱油、米酒和太白粉混和的腌料捏一捏放半小时让它入味

3、同一锅油下蒜头、花椒粒、辣椒干、辣椒下去爆香

5、最后起锅前放入花生米和葱段即可完成