茭白怎么做好吃——油焖茭白的做法

1、茭白4根，去掉外面的包叶，洗净。选购茭白时，要选新鲜的，不要购买漂白过的。

2、用菜刀将洗净的茭白切成滚刀状，备用。

5、继续爆炒，并放入适量的水，盖上锅盖煮1-2分钟。

6、最后掀开锅盖，放入少量的味精，继续炒几下，直至水份变干，茭白上色。