辣酱鱼丸炖鲤鱼

1、鲤鱼一条，葱姜蒜适量，鱼丸一小碗。

3、开大火，加热炒锅，火热放入熟猪油。

5、半分钟。能闻到浓浓的香料的香味。

7、放入鲤鱼。

9、大火炖煮十五分钟。

11、放一勺高度白酒去腥。

13、搅拌几下，待辣酱融进汤里即可关火出锅。