1、准备的料。
2、黄鱼洗净在鱼背上划上几刀。
3、加料酒，鸡精，姜片，盐腌制半小时。
4、热锅冷油，煸香姜片。
5、把鱼擦干水分。
6、煎到两面金黄色，加老抽，料酒，白糖，盐，醋，一点水。也可以提前调好糖醋汁倒进。
7、中火烧到汤汁浓稠，差不多收干撒上葱花就可以。
8、关火盛盘。
糖醋黄鱼
时间：2024-10-12 18:55:411、准备的料。
2、黄鱼洗净在鱼背上划上几刀。
3、加料酒，鸡精，姜片，盐腌制半小时。
4、热锅冷油，煸香姜片。
5、把鱼擦干水分。
6、煎到两面金黄色，加老抽，料酒，白糖，盐，醋，一点水。也可以提前调好糖醋汁倒进。
7、中火烧到汤汁浓稠，差不多收干撒上葱花就可以。
8、关火盛盘。