蚂蚁新村2024.7.31：酸汤鱼是哪个地方非遗美食

1、猜一猜 :“酸汤鱼”是我国哪个地方的非遗美食正确答案:贵州

2、解析：酸辣是贵州菜的特色之一，酸汤鱼是贵楂恶职卒州凯里苗家的传统非遗美食。酸汤用米汤自然发酵而成，入口微辣，又酸又香又回甜。2021年，凯里酸汤鱼制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。