家常菜：刀削面

1、准备好适量的面粉，凉水中放入少许盐搅拌至溶化，少量多次的倒入面粉中，揉成偏硬的面团，一开始可能比较难揉，没事慢慢来，将面团放入保鲜袋中边醒面边揉，中间多揉几次就可以了

3、热锅凉油，放入两个八角炸出香味后捞出八角

5、放入葱姜蒜米

7、放入一小勺花椒粉、料酒、陈醋、生抽、老抽、鸡精、盐（可以适量多一点，因为要拌面）； 倒入足量的热水

9、将醒好的面揉成一个偏长的面团，锅中将水烧开就可以往锅里削面了