如何做青笋炒肉丝

大部分材料集体照。

锅内热油，下入肉丝。

温油，快速滑炒。

姜蒜末，一起翻炒。

小火炒出香味。

转大火，快速翻炒几下。

倒入剩下的水淀粉，勾个薄芡。

一点儿味精，炒匀后即可装盘。