天麻需要泡20分钟才可以煮。其实用天麻煮汤的话是可以不用泡的，可以直接煮。如果大家觉得天麻不事先泡煮不熟的话，可以事先在水里泡20分钟左右。天麻为兰科植物天麻的根茎，是一种中药，具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。