《圆桌派》罗朗是美国驻华大使馆官邸行政总厨兼大使管家，及北京兴基铂尔曼饭店西餐厨师长。罗朗出生于美国，曾在纽约、北京等多家知名餐厅担任厨师长，能讲一口流利的汉语。他十四岁开始就在纽约工作，近二十年的烹饪生涯中曾到过印尼、泰国等五个国家工作，并凭借其精湛的厨艺在这些国家的饮食行业创下不小名气。
在中国人经营的西餐厅里他让广大的中国食客感受到了带有中国特色的西方美食。他曾受邀参加过北京电视台举办的《食全食美》系列栏目，并在许多权威的饮食刊物上发表过文章。目前，他有三本著作正在创作过程中，他坦言将倾注毕生的精力来钻研美食和美食文化。