青椒洗净，去籽，切成2段，大蒜切末，碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺搅拌均匀，调成料汁，锅中加入适量油，放入青椒，小火煎至两面微焦，捞出，锅中再加油，放入蒜末炒出香味，再放入青椒翻炒均匀，倒入调好的料汁，调入盐2勺炒匀，出锅即可。
虎皮青椒怎么做
食材：
青椒5个，大蒜3瓣，生抽1勺，醋1勺，白糖1勺，盐少许
虎皮青椒的做法：
1.青椒洗干净，去籽，切成2段，大蒜切末。
2.碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺搅拌均匀，调成料汁。
3.锅中加入适量油，放入青椒，小火煎至两面微焦，捞出。
4.锅中再加油，放入蒜末炒出香味。
5.再放入青椒翻炒均匀，倒入调好的料汁，调入盐2勺炒匀，出锅即可。
小贴士：
青椒一定要去籽，去籽之后的青椒不会很辣。
煎辣椒的时候，油不用放太多，抹一层即可。