沙拉酱热量偏高。沙拉酱由色拉油和乳化剂制成，是轻食中的“热量大户”，脂肪含量为40%~60%，每100克沙拉酱大约有725卡热量。制作沙拉时，不宜过多添加。相比之下，柠檬汁热量偏低，每100克仅30卡热量。
沙拉酱有哪些种类
在欧洲沙拉酱种类齐全，而我们国内品种不全。一般分为：肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱。
沙拉酱吃了对身体有危害吗
沙拉酱是对人体有一定程度的危害，因为沙拉酱是一种含有大量热量的调料，可能会在一定程度上引起患者体内的脂肪上升，就可能造成出现肥胖、高胆固醇等情况，这样就会对身体产生一定的危害，还可能会容易诱发冠心病或者糖尿病等慢性疾病，所以不建议食用大量的沙拉酱。