1、冷藏保存，将杀好的鲍鱼用保鲜膜包裹好，直接放到冰箱冷藏室保存;2、晒干保存，把鲍鱼晒干，之后放到罐子里密封保存;3、煮熟冷藏保存，把鲍鱼放到热水中煮半小时捞出，等到鲍鱼冷却后，用保鲜袋包装，放入冰箱冷藏。
杀好的鲍鱼隔夜保存
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
若是大家一次性购买太多鲍鱼吃不完，不妨试试以上方法进行保存。不过鲍鱼属于高蛋白物质，并不适合太长时间的存放，所以鲍鱼最好一次性吃完。如果吃不完的好，存放最好不要超过5天，不然很容易失去风味和口感，也会流失不少营养成分。