1、将菠萝蜜的核放到锅里，加入适量的水和少许的盐，水煮着吃；2、在煲汤的时候，将菠萝蜜核和食材一起放入锅里炖，煲汤喝；3、把洗干净的菠萝蜜核和粳米一起下锅煮成粥吃；4、先将菠萝蜜核煮熟，然后捞出来加调料炒着吃。
一提到菠萝蜜，就忍不住想起它那金灿灿的果肉，仿佛闻到了菠萝蜜那浓郁的香味。菠萝蜜简直全身都是宝，不仅果肉可以吃，就连菠萝蜜的核都能吃，不过菠萝蜜的核吃来酸酸的，一般不直接吃，通常有以下四种吃法。
1、盐水煮
将菠萝蜜的核单独剥下来，清洗干净。然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，煮10分钟左右关火。最后将菠萝蜜的核捞出来放凉，就可以吃了。
2、煲汤
将菠萝蜜核洗干净，在煲汤的时候，可以放入适量的菠萝蜜核，等汤炖好之后，可以喝汤又可以吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。
3、煮粥
菠萝蜜的核可以吃，一般人都不知道。通常将菠萝蜜的核用来煮粥。在煮粥的时候时候把洗干净的菠萝蜜核和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。
4、炒着吃
先将菠萝蜜核煮熟，然后捞起来，用小火慢慢炒好，炒熟了即可。吃的时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样，味道鲜美，口感软糯。