花炮节是侗族、壮族、仫佬族的传统节日，各地举办日期不一样，有正月初三，也有正月十五、二月初二、二月十五和三月初三等。
花炮节以三江侗族自治县富禄花炮节最为热闹。主要活动是各村寨组织抢花炮。花炮是用红布(或红绸)缠绕的小铁环，将其置于铁炮顶端，然后点燃放炮，小铁环冲入空中，待“花炮”落地，预定人员即奋力争抢，夺到花炮并送到指定地点为优胜。
抢到花炮则意味着吉利幸福，可获得猪、羊、红蛋、酒和镜屏等奖励。花炮分头炮、二炮、三炮，有的地方还有四、五炮。抢花炮仅限于男子，常以一家、一族、一村组队，也可跨村寨自由组队。
抢花炮原为还愿求嗣的民间宗教仪俗，现已发展成为群众性文体活动，并列入全国少数民族传统体育竞赛项目。
除了抢花炮的活动之外，花炮节还有吹芦笙、跳踩堂、对歌、演桂戏、唱彩调、斗牛、斗马、斗鸟、拉鼓等文体活动，男女青年也会在这一天传歌择友，谈情说爱。总之，花炮节是一条连接友邻之情、兄弟之情、朋友之情、恋人之情的纽带。