导盲犬的种类有很多，最常见的品种为拉布拉多、黄金猎犬、德国狼犬、贵宾犬，或是有计划育种而交配的品种。在中国，一般接受导盲训练的有两个犬种——金毛猎犬和拉布拉多犬。因为这两种狗体型适中，便于牵引；性格温驯平和，不易受外界刺激的影响，不会随便离开自己的主人。
导盲犬是经过严格训练的狗，是工作犬的一种。经过训练后的导盲犬可帮助盲人去学校、商店、洗衣店、街心花园等。它们习惯于颈圈、导盲牵引带和其他配件的约束，懂得很多口令，可以带领盲人安全地走路，当遇到障碍和需要拐弯时，会引导主人停下以免发生危险。
导盲犬具有自然平和的心态，会适时站立、拒食、帮助盲人乘车、传递物品，对路人的干扰不予理睬，同时也不会对他们进行攻击。
平时在遇到导盲犬时，千万不可以喂导盲犬吃东西，避免导盲犬接触人类的食物之后，容易受食物影响分心而使主人有危险。也请勿在未告知主人的情况下随意抚摸，也不要故意发出任何声音吸引导盲犬的注意，否则导盲犬会因此分心。