台湾省、广东省、广西省、福建省、云南省、海南省，其中，台湾省的产量最高。目前，全国香蕉的种植面积达9万-11万公顷，每年总产量在所有水果中占第四位。广东省香蕉品种多，出市场的香蕉质量优良，深受消费者的欢迎。
而高州香蕉就是广东香蕉里的佼佼者，形状优美形似弯月，而且果大皮薄，口感香甜。
广西南宁香蕉主要在秋季成熟，和其他品种的成熟期交错，市场份额大。南宁香蕉整体卖相优良，果形、果味、果色都是上等佳品。香蕉果实偏大，蕉梳排列整齐，果皮呈现金黄色，无明显斑点；果肉香糯软甜，风味极佳。
云南也是我国的水果大省，很多的水果远销国内外，以高品质闻名。当地依托肥沃的土壤和充足的光照，四季如春，一年四季都可以生长和销售，适合香蕉这种高产作物。香蕉的口感甜度比其他品种更高，而且肉质细腻，香味独特，成为香蕉品种中有名的销量王。