草莓卖到8月份就没了。自然生长的草莓，开花时间5-6月，结果时间6-8月。草莓的果肉软易坏，运输及保存都比较困难，因此草莓适合新鲜食用。为了长期能吃到草莓，可将草莓制作成草莓酱，放入冰箱保存。
草莓一般在二月下旬就开始萌发了，到四月中旬的样子会开出花朵来，到五月中下旬的样子果实才会完全成熟，也就是说，草莓是春末夏初的水果。大概在五月份的时候能够吃到草莓，但是也有一些比较早的，在三四月份就能够上市了。
草莓的营养价值非常丰富，被誉为“草莓皇后”。外形小巧玲珑的它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。