步骤1
食材：沙参10克、淮山150克、花胶10克、鸡肉500克、小葱2根。调味料：盐2克、料酒2克。
步骤2
花胶用清水浸泡2小时，捞出。
步骤3
沙参洗净。
步骤4
淮山去皮，切块。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
鸡肉放入冷水锅中，加料酒，煮10分钟，捞出。
步骤7
锅中放入鸡肉、沙参、花胶、加入1升清水。煮沸后，中火煮2小时。
步骤8
放入淮山、盐，煮20分钟，盛出，撒葱花。
步骤1
食材：沙参10克、淮山150克、花胶10克、鸡肉500克、小葱2根。调味料：盐2克、料酒2克。
步骤2
花胶用清水浸泡2小时，捞出。
步骤3
沙参洗净。
步骤4
淮山去皮，切块。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
鸡肉放入冷水锅中，加料酒，煮10分钟，捞出。
步骤7
锅中放入鸡肉、沙参、花胶、加入1升清水。煮沸后，中火煮2小时。
步骤8
放入淮山、盐，煮20分钟，盛出，撒葱花。