步骤1
准备食材：牛肉200克、洋葱50克、胡萝卜50克、土豆50克、熟米饭1碗、盐1茶匙、番茄酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。
步骤2
牛肉洗净切小块。
步骤3
洋葱洗净切片。
步骤4
胡萝卜去皮切滚刀。
步骤5
土豆去皮切小块。
步骤6
首先起锅烧水，水热放入牛肉焯水2分钟，捞出备用。
步骤7
然后起锅烧油，油温6成热下入洋葱、土豆、胡萝卜、牛肉翻炒2分钟。
步骤8
接着加上盐、番茄酱、生抽、老抽翻炒均匀，再倒入少许清水，焖煮10分钟。
步骤9
接下来将米饭扣入盘中。
步骤10
最后将煮好的食材盛入米饭上即可。