小苏打水主要指的就是碳酸氢钠水。属于一种碱性的液体。小苏打水可以采用土办法自制：将10克市售“食用苏打粉”溶于500毫升的凉纯净水中，凉后置于冰箱备用即可，苏打粉不宜多加，会影响口味。
小苏打水在生活中作用也很多，如果是爱出汗的体质，身上老有很浓的体味。那么可以给皮肤喝点小苏打水，可以在腋窝或脚上喷一茶匙小苏打水，它是一种天然防汗药，能减少一天内人体排出的汗液总量。另外适量的喝一些小苏打水，可以改善体内的酸碱平衡、消除酸性体质，在一定程度上可以降低胃酸和肠道内的酸性，对于一些胃溃疡的患者有很强的辅助治疗作用。