8寸原味蛋糕的做法

1、材料如图，所有材料都称好备用！

3、35克白砂糖放入蛋黄中，搅拌至糖融化！

5、把金龙鱼蛋糕粉过筛一下，在倒入蛋黄液中快速搅拌至顺滑无颗粒！（顺时针方向）

7、蛋白打发起泡，如上！⬆️

9、打发至呈小弯钩！

11、在把面糊倒入另一半蛋白霜中快速翻拌！（不能搅拌，容易消泡！）

13、把蛋糕放入烤箱里，上下火150度中层30分钟!（温度和时间仅供参考，如果是不粘模具时间要多5分钟左右！）

15、切开的蛋糕，组织不错，细腻柔软光滑蓬松，特别好吃！