美味的炒胡椒盐虾

1、虾去去壳，尾巴留下。用纸巾沥干。将玉米淀粉放入一个大碗中， 加入虾涂好玉米淀粉。

2、煎锅里放油中火加热，加入大蒜，炸至40秒-1分钟，直至金黄色。 用过滤器取出大蒜。

3、将虾一次放入，炸至淡金黄色。 捞起去油。

4、在大锅中，加入生姜丝和红辣椒片后炒至生姜开始变褐。加入虾， 用盐和胡椒调味，然后搅拌均匀。