天鹅泡芙的做法

1、低筋面粉过筛备用

3、中火加热到黄油融化沸腾后关火

5、鸡蛋打散，分3-4次加入到面糊中

7、面糊转移到裱花袋中

9、预热好的烤箱，中层上下火180度烤5分钟，上色后取出，轻拿轻放

11、预热好的烤箱中层，上下火180度，烤25分钟，烤好后再焖10分钟，取出放凉，烘烤过程中一定不要打开烤箱门，泡芙会塌陷

13、用打蛋器低速打到出现硬性花纹

15、泡芙从底部切开，上半段再切2下做翅膀用

17、天鹅组装好后，在头部用牙签沾上巧克力酱点缀眼睛