1、 剑南春酒：剑南春是吉安的著名白酒品牌，以其独特的风味和浓郁的香气而闻名。它以高粱为原料酿造，口感细腻、醇厚，是中国十大名酒之一。
2、 吉州窑烧鸭：吉州窑烧鸭是吉安的传统名菜，选用当地特产的土鸭，用传统烧制工艺制成。烧鸭皮脆肉嫩，香气四溢，是吉安的代表性美食之一。
3、 丰城香干：丰城香干是吉安丰城地区的特色豆制品，由黄豆制成，外酥里嫩，口感香脆，适合炒菜或者冷拌。
4、 吉州莲子糕：吉州莲子糕是吉安的传统糕点，选用上等莲子和糯米制成，口感软糯，香甜可口，是吉安人喜爱的传统美食之一。
5、 羊肉粉：羊肉粉是吉安特色小吃，以细嫩的羊肉为主料，加入香菜、辣椒等配料，再加上鲜美的汤底和米粉，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
6、这些都是吉安的特产好吃，每一种都有独特的风味和口感，值得一试。