豆腐脑的做法

1、第一步先用热水泡点木耳，黄花菜，再准备点香菜。这是我们北方吃的咸豆腐脑的做法。

3、主锅加水1000克，8分钟/85度/速1。如果用热水，这8分钟就省了，温度到了85度，就可以加入豆花粉了

5、这时在保温锅内倒入3克内脂

7、倒入保温锅内（电饭煲也可以）用筷子迅速搅拌几下

9、盖上盖子不要移动了

11、2勺淀粉，加水调匀，剩下1分钟的时候从主锅洞口倒进去，勾芡一下

13、挖点放进小碗里