陈皮品质怎么鉴别好赖

1、外观：好的陈皮外观完整，表皮光滑，没有破损或虫蛀的痕迹。颜色方面，好的陈皮通常为深褐色或黑褐色。

2、气味：用鼻子闻一下陈皮，好的陈皮应该有浓郁的香气，而且香气应该持久而明显。如果闻到类似霉味或异味，可能是品质较差的陈皮。

3、质地：触摸陈皮时，好的陈皮应该有一定的重量和坚实感。质地应该紧致而不松散，表皮不易掰断。

4、储存时间：陈皮的品质与陈化时间密切相关。一般来说，陈皮储存的时间越长，品质越好。陈皮一般需要经过数年甚至更长时间的陈化过程才能达到最佳品质。